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石塔油酥烧饼
发布时间:2023-06-26 10:37 来源:赵县人民政府 【字体: 打印

薛家烧饼,是赵州独有的传统风味小吃,有100多年历史。经薛家几代人不断完善配方,形成了“民间老字号”赵州薛家油酥烧饼,色泽微黄、层次分明、质地酥软、味道咸香。烧饼的制作,要经过和面、擀饼、擦瓤面、加糖、包圆、再擀饼、入吊炉、点红、入吊炉、翻三次、上两次油十几道工序。赵县薛家烧饼制作技艺,2017年,赵县薛家烧饼被列入第五批县级非物质文化遗产代表性项目名录。
 

 

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